Оборудование для семейного детского кафе

Один из самых прибыльных форматов детского кафе — семейное заведение с игровой зоной, ориентированное на организацию детских праздников. Тут родители заказывают полноценное меню для себя, а не только десерты для ребенка. Главный источник дохода — проведение дней рождения и мастер-классов для детей. Кафе, помимо обычного теплового и холодильного оборудования, необходимо оснастить специальными устройствами для приготовления блюд детского меню.

Требования к оборудованию

Дети, в отличие от взрослых, больше любят не обычные блюда, а десерты и сладости, которые дарят праздничное настроение. Поэтому в кафе должно быть оборудование для приготовления различных десертов. Вместе с тем в меню должны быть сытные здоровые блюда из мяса и овощей. Поэтому оборудование должно быть экологичным, безопасным, многофункциональным и отвечать строгим санитарно-гигиеническим требованиям. Устройства должны обеспечивать быстрое измельчение, щадящую термическую обработку и безопасное хранение ингредиентов.

Оборудование для приготовления детского меню

Тепловое оборудование, чтобы тушить, готовить на пару, запекать, максимально сохраняя витамины:

• индукционная плита, где поверхность нагревается только под посудой, для быстрой безопасной варки каш, супов;
• пароконвектомат, заменяющий духовку и паровой шкаф, для приготовления запеканок, паровых котлет, суфле;
• профессиональная блинница для быстрого приготовления блинчиков и капкейков, которые так любят дети.

Холодильное оборудование для раздельного и безопасного хранения продуктов:

• среднетемпературные холодильные шкафы для хранения овощей и напитков;
• морозильные шкафы для замороженных продуктов, ягод, полуфабрикатов;
• холодильный стол, совмещающий поверхность для сборки блюд и холодильную камеру для заготовок, молочных продуктов, соусов;
• кондитерские витрины для демонстрации полезных десертов, желе, пирожных, тортов.

Электромеханическое оборудование для быстрого измельчения ингредиентов до необходимой консистенци:

• мясорубка, чтобы делать свежий фарш из телятины, индейки без магазинных специй;
• овощерезка для нарезания овощей и фруктов ровными кубиками, слайсами, соломкой на фруктовую тарелку и для супа;
• профессиональные куттер и блендер для приготовления овощных пюре, соусов, супов-пюре, паштетов.

Барное оборудование:

• соковыжималка, чтобы готовить свежие фреши;
• миксер для молочных коктейлей, смузи, воздушных десертов.

Качественные профессиональные устройства обеспечивает приготовление здоровой пищи и минимизируют риски для здоровья детей. Для детского кафе следует выбирать наиболее производительные модели. Это обеспечит быстрое приготовление меню для большой компании и даст возможность даже при дополнительных заказах одного и того же блюда оперативно обслуживать клиентов.

Компания Петрохладотехника с 1996 года специализируется на продаже, наладке, обслуживании оборудования для магазинов, кафе, ресторанов. Предлагаем подбор оборудования для оснащения детского кафе с учетом его формата, площади помещения, примерного меню, планируемого потока гостей в час пик. Проконсультируем, разработаем дизайн-проект, обеспечим монтаж, гарантийное, сервисное обслуживание.

Оставьте свой комментарий или задайте вопрос:

Повторите указанный код
Ваше сообщение Отправляя данные, я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности портала